巧做寿司学本领，劳动课上展活力

                                    南京市东郊小镇小学  四（8）班

为了让学生们在玩中学，在学中玩，通过动口、动脑、动手亲身体验学习一种烹饪技能的乐趣，四8班展开了以“巧做寿司”为主题的劳动课。本次劳动课邀请了两位家长，在活动过程中帮助小朋友准备材料、工具，完成寿司制作。

首先，班主任赵老师向大家展示了四幅精美的寿司图片，同学们连连赞叹寿司的颜色丰富和摆盘美观，跃跃欲试地想要自己做起来。接着，赵老师询问了大家寿司的起源，学生们认为源自日本或韩国，赵老师解释道，寿司在中国公元200年的后汉时期就出现了，宋朝战乱频繁之际也成为流亡百姓随身携带的口粮。因此寿司在中国最早出现。对寿司起源的了解不仅提高了同学们做寿司的积极性，还培养了他们的爱国热情。

接下来，赵老师引导学生熟悉制作寿司的材料和工具。所需材料有海苔、米饭、黄瓜、火腿、肉松、葫萝卜、鸡蛋、寿司醋等，制作工具需要七孔刀、寿司帘、菜板，勺子等。学生动脑梳理出做寿司前的准备。

接下来就是激动人心的动手环节了。赵老师向学生讲解了做寿司的步骤，孩子们分组合作，制作寿司。做时需要先将米饭加入一勺寿司醋拌匀，方便之后使用。接着将黄瓜、胡萝卜、火腿肠等切成条。备好食材后，可以将海苔、米饭、食材依次铺在寿司帘上。利用寿司卷帘把这些材料都卷在一起，卷的时候用点力。切寿司时下刀动作要快，不要慢慢磨。这样，一盘好看又美味的寿司就做好了。最后装盘时可以摆个造型，或者做个点缀。

学生熟知步骤后，积极动手，耐心制作，精心装盘，同时注意桌面卫生，表现优秀。在评比环节，几位同学踊跃发言、分享，向大家介绍了自己制作寿司所用的材料、步骤和摆盘创意，班上一起评出了“最佳口味奖”“最佳卫生奖”“最佳合作奖”和“最佳创意奖”。一节充实的劳动课在同学们的掌声与微笑中结束。

本次劳动课，学生们体验到了劳动中的乐趣。同时，我们热忱地欢迎两位家长参与到“东郊童味屋”活动中来。借助家长的智慧和丰富的经验，为孩子们打开通往世界的“第二扇窗”。我们相信，劳动课上的所得，家校协同的合力，一定会帮助孩子们绽放不一样的精彩！