为使学校食堂管理操作工作规范化，为了消除一切可能的学校食品安全隐患，2019年9月24日上午，学校组织全体食堂工作人员召开食品安全专项培训。

此次培训的内容主要有：食品安全管理制度、食堂从业人员操作规范、食物中毒预防措施及食品安全法律法规等。

培训中，茅校长对全体食堂工作人员提出：一是在具体细节上不能马虎大意，要互相协作，共同努力严把食品的质量关；二是同事间若发现操作中存在不规范的行为时，要毫不迟疑的指出，并督促整改；三是入库管理人员，要严格把关食品入库验收与存放管理，做好出入库登记工作；四是严格按照食堂管理制度规范日常操作流程，消除一切安全隐患。紧接着食堂管理员孙主任针对近期发现的一些不规范操作行为进行批评指正，并结合近期新闻报道中出现的食品安全问题对所有食堂人员敲响警钟。

通过此次培训，进一步提高了学校食堂工作人员的食品卫生安全知识和法律法规知识水平，增强了食品安全意识，为确保广大师生餐饮卫生安全打一下坚实的基础。